ごはんジャパン　本物を探す旅へ～厳島神社の目の前が漁場!大粒&美味アサリ～ テレビ朝日　4月28日(土) 18:30〜18:56 安芸の宮島・厳島神社の目の前の干潟で獲れる大粒アサリ。そのおいしさの秘密を求めて、イタリアンの片岡護シェフ、遼河はるひが現地へ。絶品ボンゴレビアンコを作る!!  今回注目する食材は、広島・廿日市市大野地区でとれる“大野アサリ"。安芸の宮島・厳島神社の目の前に広がる干潟で育てられていると聞き、そのおいしさの秘密を求めて、イタリアンの片岡護シェフ、遼河はるひが現地を訪ねる。絶景の中で育てられるうま味たっぷりの大粒のアサリを使って、片岡シェフが絶品パスタ“ボンゴレビアンコ"を作り上げる!! 今回訪れたのは、大野アサリを夫婦で育てている匠。60歳を過ぎてからどうしてもやりたかったアサリ漁に取り組むことを決意。最初は反対していた奥さまも、今では一緒に干潟に出て仲睦まじくアサリ掘りをするほどに。遼河もアサリ掘りを手伝うが、掘ったアサリはなんと一般的なアサリの倍近い大きさ!!さらにその大粒アサリを使って、片岡シェフがグランシェフの技で“ボンゴレビアンコ"を作る!