やまと尼寺　献立帳「精進おでん」 [Eテレ] 2019年1月18日（金） 午前11:50～午前11:53（3分） 冬のたのしみ、おでん。昆布としいたけでとる“精進だし”が味の基本。手作りこんにゃく、寺の自慢のぎんなん、大根、なまふ…。温かな湯気。見ても食べてもしあわせ。  「やまと尼寺精進日記」（毎月最終日曜日１８時放送）で、尼さんたち３人がつくる季節の献立を紹介。今回は冬のたのしみ、おでん。昆布としいたけでとる“精進だし”が味の基本。手作りこんにゃく、寺の自慢のぎんなん、大根、なまふ…。温かな湯気。見ても食べてもしあわせ。