やまと尼寺　献立帳「干し柿のお菓子」 [Ｅテレ] 2019年2月22日(金) 午前11:50～午前11:53(3分) 秋にたくさん作り置いた干し柿を工夫してつくるお菓子。干し柿を開いて種を外し、平たくのす。巻きすに並べて、くりきんとんとともにくるりと巻く。美しい切り口に注目！  「やまと尼寺精進日記」（毎月最終日曜日１８時放送）で、料理上手な尼さんたち３人がつくる季節の献立を紹介。今回は、秋にたくさん作り置いた干し柿を工夫してつくるお菓子。干し柿を開いて種を外し、平たくのす。巻きすに並べて、くりきんとんや芋きんとんとともにくるりと巻く。ロールケーキのような美しい切り口。たのしいおやつタイム。