Ｊａｐａｎｏｌｏｇｙ　Ｐｌｕｓ「日本人と肉食文化」 [ＢＳ１]　2019年4月2日(火) 午前4:30～午前5:00(30分) すき焼き、焼き鳥、霜降り和牛。日本では様々な肉料理を満喫できる。しかし、１２００年の間、日本では肉食が禁止されていた。今回は日本のユニークな肉食文化を紹介する。  すき焼き、焼き鳥、トンカツなど、日本にはさまざまな肉料理がある。また、最高品質の霜降り和牛は、今、世界でも注目されている。しかし実は、日本には１２００年の間、肉食が禁止されていた時代があった。その秘密は、日本の主食・米。今回は、国士舘大学教授の原田信男さんをゲストに迎え、日本のユニークな肉食文化を紹介する。