美の壺「伝統を味わう 蕎麦(そば)」 [BSプレミアム] 2021年02月19日 午後7:30 ~ 午後8:00 (30分) 「二八蕎麦（そば）」をはじめ、各地の個性豊かな味わい、色、姿、そして蕎麦猪口（そばちょこ）まで…時代を超えて愛され続ける、蕎麦の奥深い魅力を味わいつくす！ のどごしを追求した名人が作る「二八蕎麦（そば）」。その技とは？！▽江戸の食文化に通じた落語家ならではの、味わい方！▽出雲蕎麦（そば）に衝撃を受けた職人が極めた、「挽きぐるみ」の十割蕎麦（そば）！▽究極の白さ！繊細で革新的な十割の「更科蕎麦（そば）」▽長野で受け継がれる、竹かごでいただく「とうじそば」▽蕎麦猪口（そばちょこ）５００個集めたコレクターの、おもてなしとは？！＜Ｆｉｌｅ５２８＞