あしたが変わるトリセツショーエリンギ新世界★うまみ噴出の衝撃技＆４種の食感技 [総合] 2023年09月21日 午後7:57 ~ 午後8:42 (45分) 「エリンギ」のトリセツ。一口かんだだけで大量の極旨エキスが広がる超意外な調理法とは？エリンギから４種食感を生み出すイタリアンシェフ直伝技も！激ウマレシピも続々！ キノコの季節にお届けするのは、うまみと食感が魅力の「エリンギ」のトリセツ。台湾では、エリンギ料理の屋台に大行列ができていた！一口かんだだけで、大量の　“極旨エキス”がブシャーっと広がる超意外な調理法とは？ジューシーさを楽しむ新発想のごちそうレシピも開発！一本のエリンギから４つの食感を生み出すイタリアンシェフの衝撃技も。エリンギの生態は、まかフシギ！エリンギの“生き方”に迫り、本当のおいしさを知る。