浮世絵 EDO-LIFE「べらぼう」の世界　そばはこの人も大好き！国芳　達磨大師 [Ｅテレ] 2025年02月01日 午前0:45 〜 午前0:50 (5分) 「べらぼう」の物語とリンクした浮世絵が毎週登場。大河ドラマをもっと楽しめる！今回は「べらぼう」にも登場する「そば」。達磨（だるま）大師が「そば」をすする訳とは？ 江戸っ子のソウルフードといえば「そば」。「べらぼう」でも、蔦重が勤める蔦屋の向かいのそば屋がしばしば登場する。今回の浮世絵で、そばをすするのは、あの有名な達磨（だるま）大師。絵師・歌川国芳が、しゃれでそば好きとして描いた。江戸時代、そばが人気となった秘密の一つは、おいしいそばつゆが安くできるようになったこと。その背景に、当時、江戸近郊でしょうゆの大量生産が可能になったという、産業の発展があった。