サイエンスＺＥＲＯ　魚食を守る！地球も守る！“養殖科学”の最前線 [Ｅテレ] 2025年02月16日 午後11:30 〜 午前0:00 (30分) 水産資源を守り、魚食の文化も守る！研究者が挑む「養殖科学」の最前線！世界中で大人気の魚、その需要を支える最新養殖技法から、将来の宇宙養殖に向けた技術開発まで。 今回のテーマは　“養殖科学”！未来の魚食を守り、海の生態系も守る、養殖の研究最前線▼ヒラメが大きく成長！？魚本来の生態に近づける“緑色ＬＥＤ”の養殖。▼採取した生殖幹細胞から始まる養殖「代理親魚技法」とは？絶滅の危機が迫る、あのギョギョっとした魚の繁殖にも成功▼月面基地で食べるお刺身はどんな味？本気の“宇宙養殖”研究！魚食大国ニッポンの研究者たちの養殖×科学のイノベーションに迫る。