La baguette est un pain long, mince et croustillant, emblématique de la France. Fabriquée à partir de farine, d'eau, de levure et de sel, elle se distingue par sa croûte dorée et cassante, tandis que sa mie est légère, aérée et moelleuse. La pâte est pétrie, puis fermentée lentement pour permettre une meilleure texture et saveur. La cuisson se fait dans des fours à haute température, créant une croûte parfaitement croustillante. La baguette est utilisée au quotidien, souvent coupée pour accompagner des repas, des fromages ou des charcuteries, mais elle est aussi un excellent support pour des sandwiches. Elle incarne l’artisanat français et la simplicité de la cuisine traditionnelle, et son importance est telle qu'elle a été inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco en 2022.

Tradition bien sûr. Merci pour les partages chef.