大科学実験「とってもめんどうなゆで卵」 [Ｅテレ] 2025年03月05日 午後4:50 〜 午後5:00 (10分) 大スケールの実験をスタイリッシュな映像で描く科学教育番組“大科学実験”。今回は、生石灰に水をかけると出る熱を使って、蒸し料理に挑戦する！ 今回は火を使わずに、大量の「ゆで卵」を作る大実験。生石灰（酸化カルシウム）は水をかけるだけで、火は出ないのに高熱が出る。生石灰と水が反応して消石灰（水酸化カルシウム）に変化、その際に反応熱が出るのだ。幅１．５ｍ、奥行き１ｍ、高さ１ｍの装置に、１００ｋｇの生石灰を投入。水をかけるだけで発生する高温の水蒸気で、１５０個の卵を蒸して、「ゆで卵」を作ることに挑戦する！