日本で初めてのAGE値が分かる「exAGEハンドブック」です。 私たちが良く口にする食べ物222品目のAGE（エージーイー）の値です。 AGEの値は「exAGE」という単位で表現します。 １日のexAGEの摂取量の目安は「15,000exAGE」で １週間のトータルの目安は「105,000exAGE」です。 今日はAGEが高かったので明日は低AGEの食品にしようと食事に気を付け、 1週間のトータルで目安に近づけていきましょう。 カロリー値だけを気にするのではなくexAGEも気にすることで アンチエイジングにつながります。 またAGEを抑制する食べ物をすすんで食べることにより、 AGEができにくくなり、老化のスピードが抑えられます。 10年後の美と健康のために知っておきたいAGEの値が掲載されます。